Dit bericht is 2388 keer gelezen

KRIMPENERWAARD – Het oud en nieuw is niet ver meer van ons verwijderd. Bij RTV Krimpenerwaard zijn veel vragen binnen gekomen voor een goed recept oliebollen. Deze willen wij u dan ook niet onthouden. Dit heeft u nodig voor ongeveer zestig oliebollen:

Oliebollenbeslag

• 1.000 gram patentbloem
• 70 gram gist
• 15 gram zout
• 50 gram melkpoeder
• 50 gram roomboter
• 100 gram eieren
• 700 gram water

Beslagtemperatuur moet 20 graden zijn.

Vulling

• 500 gram rozijnen en krenten
• 100 gram stukjes appel
• 50 gram citroenspap.

Veel succes met het maken van het deeg en bakken van de bollen. 

Dit bericht is 2388 keer gelezen